Romarin NT - Ferme de Sainte Marthe
Romarin NT - Ferme de Sainte Marthe
Romarin officinal Bio - Ferme de Sainte Marthe
Rosmarinus officinalis
Romarin officinal, Ensencier, Encensoir, Herbe aux couronnes, Herbe des troubadours, Rosemarine
excellent
Xavier B., 05/04/2019
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Nous garantissons la qualité de nos plantes durant un cycle végétatif complet.
Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier, pour un coût de 3,90 €.
Non disponible à l'expédition en Corse: la loi nous interdit l'expédition de cette plante depuis la France métropolitaine dans le cadre de la lutte contre Xylella fastidiosa, nous en sommes sincèrement désolés.
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Description
Le Romarin officinal est une Herbe aromatique qui pousse sous la forme d'un sous-arbrisseau aux feuilles persistantes. Il est indispensable en cuisine pour aromatiser grillades, plats en sauce... Il se sème d'avril à mai pour une première récolte un an plus tard.
Le romarin était utilisé autrefois pour encenser les églises. Il est connu depuis les temps anciens en cuisine et comme plante médicinale. Les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour aromatiser les ragoûts, les poissons, les volailles, les gibiers, les légumes et les pâtes. Elles ont par ailleurs des vertus antiseptiques, bactéricides, digestives et toniques.
Le romarin n'est pas exigeant, il se plaît au soleil dans les sols arides et rocailleux. Il ne demande pas d'entretien excepté une taille de mise en forme occassionnelle qui lui permet de conserver un joli port compact.
Il trouvera facilement sa place au jardin mais aussi en pot au balcon ou sur la terrasse, aux côtés d'autres aromatiques tels que la sarriette ou le thym.
Récolte : Les feuilles se récoltent d'avril à octobre en coupant tout simpement les rameaux.
Conservation : Faire sécher les rameaux à l'ombre et les conserver au sec.
Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers. Le romarin aurait la faculter d'éloigner la mouche de la carotte.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Rosmarinus
officinalis
Lamiaceae
Romarin officinal, Ensencier, Encensoir, Herbe aux couronnes, Herbe des troubadours, Rosemarine
Horticole
Vivace
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Plantations et soins
Semis
Les graines se sèment d'avril à juin dans un sol pauvre de préférence. Repiquer les plants en pépinière en les espaçant de 10 cm en tout sens. Mettre en place au printemps suivant, en les espaçant de 1 m.
Entretien
L'entretien de cette plante se limite à quelques binages, sarclages. Arroser seulement en cas de grande sécheresse. En cas de froid vigoureux, protéger la base de la plante avec de la paille ou des feuilles sèches.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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