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Sauge officinale - Vilmorin
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Salvia officinalis
Sauge commune, Thé de Grèce, Herbe sacrée, Thé d'Europe, Thé de France, Grande sauge
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Nous garantissons la qualité de nos plantes durant un cycle végétatif complet.
Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier, pour un coût de 3,90 €.
Non disponible à l'expédition en Corse: la loi nous interdit l'expédition de cette plante depuis la France métropolitaine dans le cadre de la lutte contre Xylella fastidiosa, nous en sommes sincèrement désolés.
Description
La Sauge officinale est un sous-arbrisseau aromatique et médicinal d'environ 50 cm de haut. La Sauge est cultivée pour son feuillage utilisé frais ou séché pour aromatiser les ragoûts, grillades, potages, viandes. Elle s'utilise également en infusion.
Semis de mars à juillet pour une récolte de juillet à décembre l'année suivante..
Les vertus médicinales de la Sauge sont connues depuis l'Antiquité. Les Grecs et les Romains l'employaient contre les morsures de serpent. Les Egyptiens appréciaient ses vertus pour embaumer leurs défunts.
Les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour aromatiser les ragoûts, les poissons, les volailles, les gibiers, les légumes et les pâtes, Elles ont des vertus antiseptiques, bactéricides, digestives et toniques. La Sauge contient une huile essentielle.
La sauge est facile de culture, elle demande un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.
Récolte : Les feuilles se récoltent d'avril à octobre en coupant simplement les rameaux.
Conservation : Faire sécher les rameaux à l'ombre et les conserver au sec.
Le petit truc du jardinier : Procéder à des sarclages et des binages réguliers.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Salvia
officinalis
Lamiaceae
Sauge commune, Thé de Grèce, Herbe sacrée, Thé d'Europe, Thé de France, Grande sauge
Asie occidentale
Vivace
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Plantations et soins
Semis
Semer à la volée ou en ligne distante de 80 cm. Eclaicir les plants lorqu'ils mesurent 10 cm et en conserver un tous les 40 cm.
Entretien
Efffectuer régulièrement des binages et des sarclages. Arroser modérement.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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