Navet jaune Oregon F1

Le navet Oregon F1 est une variété hybride donnant de savoureux navets à épiderme jaune et à chair blanche, d'un goût doux et sucré. Il forme de grosses racines rondes bien homogènes en termes de calibre, de forme et de coloration. Oregon est facile à réussir grâce à sa précocité, son excellent rendement, sa résistance à l'éclatement au niveau de la racine, sa bonne résistance au froid ainsi que son bon état sanitaire. Ce navet peut être utilisé cru ou cuit dans de nombreux plats. Il se récolte de l'été jusqu'en automne voir en hiver dans les régions à hiver doux.

Le navet est connu depuis la Préhistoire et a toujours fait partie de l'alimentation des hommes d’Europe du Nord. Il se consomme souvent cuit, en gratin, en purée ou en accompagnement de potage, pot-au-feu et ragoût. Les navets primeurs n'ont pas besoin d'être épluchés et peuvent se consommer crus, râpés et mélangés à d'autres crudités. Les jeunes feuilles de navet peuvent également se consommer en potages. Le navet a des vertus diurétiques, rafraîchissantes, reminéralisantes et contient des vitamines (A, B5, B6, C, PP) et des minéraux (calcium, fer, cuivre, magnésium). Les nombreuses variétés de navet permettent une récolte toute l'année. Ce légume racine présente de nombreuses formes (long, demi-long, rond ou plat) et couleurs (blanc, jaune, rose ou violacé). Le navet requiert un apport de compost bien décomposé (3 kg/m²) en fin d'automne ou en début de printemps.

Récolte : Les navets se récoltent généralement deux mois après le semis. Les navets de printemps-été seront récoltés en fonction des besoins et de la taille souhaitée, de mai à juillet. Les variétés d'automne hiver, destinées à la conservation, seront arrachées à partir d'octobre et avant les premières gelées. Pour les récolter, soulever avec la fourche-bêche et tirer doucement sur la base des feuilles.

Conservation : Laisser les navets ressuyer quelques heures sur le sol, couper le feuillage au-dessus du collet. Les navets se gardent plusieurs mois en silo ou en cave, dans du sable sec, au frais et à l'obscurité.

Le petit truc du jardinier : Planter du fenouil à côté du navet permet de repousser l'altise et la mouche du navet, les deux principaux problèmes de cette culture. Pour une protection optimale, disposez un filet anti-insectes. Procédez à des sarclages et des binages réguliers.