Fausse Roquette Blanche Napoli
Fausse Roquette Blanche Napoli
Diplotaxis tenuifolia
Roquette vivace, Diplotaxe à feuilles ténues, Diplotaxe vulgaire, Diplotaxis à feuilles étroites, Diplotaxis à feuilles ténues, Herbe puante, Roquette jaune
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Description
La Fausse Roquette blanche Napoli est une sélection de Roquette sauvage à la saveur plus prononcée et à la croissance plus lente que la Roquette cultivée. La période de semis s’étale d’avril à juin pour une récolte de juin à août.
Elle s’utilise comme sa cousine, la Roquette domestique mais ses feuilles sont plus petites et son arôme plus puissant. Ses feuilles tendres sont utilisées en salades, seules ou en mélange (mesclun) et parfument plats italiens comme les lasagnes et les pizzas. C’est une plante riche en vitamine C et en fer.
La Fausse Roquette blanche n’est pas exigeante, elle se cultive idéalement en sol humifère, frais et drainant mais accepte tout à fait bien les sols ordinaires.
Récolte : La récole de la Fausse roquette blanche s’étale de juillet à août. Il est conseillé d’étaler les semis.
Conservation : Les feuilles de Roquette se conservent quelques jours au réfrigérateur. Pour profiter de l’intégralité de son parfum, nous vous recommandons de la consommer fraîchement cueillie.
Le petit truc du jardinier : Les altises, minuscules coléoptères, sont friands des feuilles de Roquette qu’ils poinçonnent méticuleusement par temps sec et chaud. Si la pulvérisation de purin de Tanaisie peut limiter les dégâts, l’installation d’un voile anti-insecte dès le semis reste le moyen de lutte le plus efficace tout en évitant l’usage d’insecticide qui, même d’origine naturelle, n’est pas sans conséquence sur l’équilibre du jardin.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Diplotaxis
tenuifolia
Bracicaceae
Roquette vivace, Diplotaxe à feuilles ténues, Diplotaxe vulgaire, Diplotaxis à feuilles étroites, Diplotaxis à feuilles ténues, Herbe puante, Roquette jaune
Horticole
Vivace
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Plantations et soins
Semis :
La germination de la Fausse Roquette blanche intervient à une température d’environ 12° et prend généralement une quinzaine de jours.
Le semis s’effectue directement en pleine terre, d’avril à juin, en rangs espacées de 25 cm ou à la volée. Après la levée, il convient d’éclaircir le semis si nécessaire en ne conservant qu’un plant tous les 15 cm.
Culture :
La Fausse Roquette blanche se plait au soleil (en début d’été) ou à mi-ombre (en plein été), idéalement en sol humifère, frais et drainant.
Si un apport de compost est nécessaire, il sera effectué de préférence à l’automne, sous la forme de de compost bien mûr par griffage sur une profondeur de 5 cm, après avoir, comme pour toute culture potagère, bien décompacté le sol.
C’est une plante qui monte assez facilement en graine, pensez à procéder à des arrosages réguliers et à pailler le sol pour conserver une bonne humidité. Il est également conseillé d’étaler les semis pour allonger la période de récolte.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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