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Mâche Frost Bio Graines
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Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier, pour un coût de 3,90 €.
La Mâche Frost Bio est une variété de haute performance pour la production hivernale. Vigoureuse et érigée, à la croissance rapide en conditions froides, elle produit de belles touffes aux feuilles vert foncé, larges et arrondies. L’échelonnement des semis promet une consommation tout l’hiver. Cette variété, très productive, se sème d’octobre à février et se récolte de novembre à mars. Semences issues de l’Agriculture Biologique.
La Mâche, également appelée «Doucette », est une petite salade aux feuilles arrondies regroupées en rosettes. C’est LA petite salade d’automne et d’hiver, même si certaines variétés dites « de toutes saisons » peuvent se semer et se récolter tout au long de l’année. Les variétés à grosses graines portent des feuilles plus grandes, mais sont moins résistantes au froid que celles à petites graines.
La Mâche appartient à la famille des Caprifoliacées (comme le Chèvrefeuille) et pousse dans toute l’Europe à l’état sauvage, au point qu’elle est parfois qualifiée de « mauvaise herbe ».
Cette petite salade se consomme surtout crue, seule ou accompagnée, par exemple, de kiwi et d’avocat ou encore de betterave, mais aussi cuite, comme les épinards. Sa valeur nutritionnelle est remarquable, elle est pauvre en calorie, mais particulièrement riche en vitamine C (trois fois plus que la Laitue), en vitamine E et en bêtacarotène.
La culture de la Mâche est facile, mais le semis doit se faire en sol ferme et il convient de veiller à ce que celui-ci reste humide.
Récolte : La récolte de la Mâche s’effectue au fur et à mesure des besoins, en coupant la rosette, à l’aide d’un couteau, juste au-dessus du collet.
Conservation : Elle se conserve quelques jours dans le bac légumes du réfrigérateur.
Le petit truc du jardinier : Si vous appartenez à la catégorie des jardiniers qui, même au potager, tolèrent un peu de désordre, n’hésitez pas, au printemps, à laisser quelques rosettes monter en graines. Elles se ressèmeront spontanément et vous apporteront un peu de verdure dans l’assiette sans aucun frais ni effort !
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Semis :
La germination de la Mâche intervient à une température d’environ 14°. La levée prend plus ou moins 10 jours.
Le semis s’effectue de la mi-juillet à la fin août pour les variétés à grandes feuilles (récoltes d’automne) et de mi-août à mi-octobre pour les variétés plus petites et rustiques (récoltes jusqu’à la fin d’hiver).
Sur sol ferme, non bêché, juste ratissé, tracez des sillons espacés de 15 à 20 cm, d’une profondeur d’un centimètre. Semez en ligne en espaçant les graines de 0,5 à 1 cm, recouvrez avec un peu de terre fine et plombez le semis avec le plat du râteau. Maintenez le sol humide le temps de la levée. La mâche se sème plutôt à l’ombre ou à mi-ombre. Si cela n’est pas possible, recouvrez votre semis d’un léger paillis comme une très fine couche d’herbe afin de conserver une bonne humidité jusqu’à l’arrivée des pluies automnales.
Le semis peut également se faire à la volée en respectant une dose de 5 à 7 grammes (12 grammes pour les variétés à grosses graines) pour 10 m².
Culture :
La Mâche n’est pas exigeante et ne requiert aucune fertilisation préalable. Les variétés destinées aux cultures d’hiver sont rustiques, mais jusqu’à un certain point… Lors des hivers rigoureux, pensez à les protéger des grands froids en les recouvrant d’un voile d’hivernage ou d’une couche de paille.
C’est une salade qui se cultive très bien sous serre froide ou sous tunnel nantais.
Coté association, la Mâche est bonne voisine. Vous pouvez la semer au pied de nombreux légumes et l’intercaler entre les rangs de Scarole, d’Epinard, de Radis...
Semis
Soins
Pour quel endroit ?
Semer des graines de plantes condimentaires
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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