Les maladies et ravageurs du panais

Les maladies les plus courantes des panais

Le panais est un légume-racine de la famille des ombellifères, proche cousin de la carotte. C’est pourquoi il peut potentiellement être atteint des mêmes maladies que la carotte. Faisons un tour d’horizon des différentes maladies avec leurs symptômes, et surtout les traitements naturels et les gestes préventifs à mettre en œuvre.

L’alternariose

Chez les panais, cette maladie est provoquée par le champignon Alternaria dauci qui se développe par temps humide, entre avril et octobre. Les spores de ces champignons peuvent résister dans le sol pendant 6 à 7 ans, hiverner sur les feuilles ou être disséminées par les semences.

Symptômes d’alternariose sur des feuilles de carotte

Les symptômes : le feuillage devient brun puis noir sur les bords, puis sèche ou pourrit. Les jeunes plants meurent. Certaines racines peuvent être marquées de taches superficielles qui peuvent entrainer la pourriture lors du stockage.

La lutte directe : en cas de forte attaque, on peut traiter à la bouillie bordelaise dès l’apparition de la maladie. Sinon, il faut absolument supprimer et détruire les plants affectés qui ne doivent pas être mis au compost.

En prévention :

• Appliquer une rotation des cultures d’au moins 4 ans
• Ne pas mettre de fumure organique fraîche
• Ne pas semer trop dense
• Détruire les résidus végétaux après la récolte
• Si les conditions climatiques cumulent humidité et chaleur, faire des pulvérisations préventions de décoction de prêle ou d’ail tous les 3 jours pendant 10 jours.

L’oïdium

L’oïdium du panais est provoquée par un champignon Erysiphe qui lui est spécifique. Il se développe en général par temps sec et chaud. Les spores sont disséminées en fin d’été par le vent et il hiberne sur les plantes et les résidus végétaux. Et la maladie apparaît en fin de période végétative.

Symptômes d’oïdium sur le feuillage du concombre

Les symptômes : de petits points blancs, d’aspect poussiéreux, apparaissent sur les feuilles. Ensuite, la maladie évoluant, le feuillage se grise, envahit les faces supérieures et inférieures et se nécrose.

Lutte directe : il faut pulvériser de la décoction de prêle.

En prévention :

• Éviter les fumures trop riches en azote
• Ne pas semer trop serré et aérer les semis
• Ramasser les débris végétaux
• Supprimer les plantes contaminées
• Garder le sol bien frais

La fusariose

Cette maladie est due au champignon Fusarium avenaceum qui peut rester de longues années dans le sol. La maladie se transmet aussi par les graines. Elle se développe par temps chaud et humide.

Les symptômes : souvent, une sorte de moisissure sèche apparait au niveau du collet des panais. Les parties atteintes brunissent et se flétrissent, puis sèchent et durcissent.

Lutte directe : il faut absolument arracher et détruire les plantes affectées, et éventuellement, remplacer la terre autour des racines.

En prévention :

• Semer précocement et favoriser une levée rapide en tenant le sol bien frais
• Pratiquer une rotation des cultures d’au moins 3 à 4 ans
• Bien travailler le sol en amont et faire un apport de compost pour introduire de nouveaux champignons concurrents au Fusarium
• Utiliser des graines non contaminées.

Les différentes pourritures

Les racines des panais peuvent être touchées par différentes pourritures : la grise provoquée par le champignon Botrytis cinerea, la blanche due à Sclerotinia et la racinaire causée par Phytophtora sp. Ces champignons se développent essentiellement les années humides. La pourriture grise se manifeste par un feutrage gris sur les organes atteints, la pourriture blanche se développe sur les panais stockés et la pourriture racinaire se manifeste par des bandes brunes à noires sur les racines, visibles après la récolte.

Tout passe par la prévention :

• Veiller à un bon drainage du sol et éviter l’arrosage par aspersion
• Améliorer la fertilisation du sol avec des apports de compost
• Respecter une rotation des cultures d’au moins 3 ans
• Nettoyer avec soin les outils de jardinage
• Bien observer les panais avant de les stocker et éliminer tous ceux qui présentent des signes suspects.

Le chancre du panais

Le chancre itersonilien du panais est causé par le champignon Itersonilia qui peut occasionner des dégâts importants. Il peut provenir de semences contaminées, mais le champignon hiverne aussi dans le sol. Les spores sont dispersées au printemps par le vent et affectent le feuillage. Ensuite, ils tombent au sol et s’attaquent aux racines. Des conditions climatiques fraîches et humides facilitent le développement du champignon.

Les symptômes : de petites lésions orange, entourées de vert, apparaissent sur le feuillage, des lésions grises à noires se développent à la base des pétioles. Des chancres brun rougeâtre, puis noirs se développent sur le collet.

La lutte préventive :

• Utiliser des variétés résistantes comme ‘Tender and True’
• Butter les panais pour bien couvrir l’épaulement des racines
• Respecter de longues rotations des cultures d’au moins 3 ans
• Bien travailler les sols pour les drainer et les aérer
• Ne pas laisser les mauvaises herbes se développer
• Éliminer tous les panais suspects lors de la récolte.

Les principaux ravageurs des panais

Quatre ravageurs peuvent potentiellement s’attaquer au panais : la mouche de la carotte, un coléoptère nommé Phytoecia icterica, les taupins et les pucerons, ces derniers n’étant pas très néfastes. Pour autant, je vous laisse découvrir comment vous en débarrasser : Pucerons : identification et traitement.

Les taupins, également appelés « vers fils de fer » peuvent parasiter les racines de panais et largement endommager les récoltes. Là encore, pour tout savoir sur ce ravageur, je vous invite à lire l’article d’Olivier : Taupin : dégâts, traitement et lutte bio.

Les taupins peuvent occasionner de graves dégâts aux racines de panais

Quant à la mouche de la carotte (Psila rosae syn Chamaepsila rosae), elle est aussi une crainte pour les panais. Ce sont ses larves qui creusent des galeries dans les racines. L’essentiel étant de s’en protéger,  car une fois installées, les larves ne peuvent pas être délogées. Ingrid B. vous livre ses solutions de prévention : Mouche de la carotte, mineuse du poireau : protégez vos cultures ! 

Reste le petit coléoptère Phytoecia icterica, autrement nommé aiguille charcutière. Ce coléoptère pond ses œufs dans le sol, près des racines de panais. Les larves y pénètrent et y creusent des galeries, ce qui occasionne leur pourrissement. Ce coléoptère est plus présent dans les départements méridionaux, dans les zones fraîches et humides. Son cycle biologique se fait sur deux ans. Les larves hivernent sous la forme de chrysalide sur les résidus végétaux.

Lutte préventive :

• Éliminer les résidus végétaux après récolte
• Installer un paillage épais sur le sol lors de la période d’activité des adultes d’avril à juillet.