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Nouveauté

L'âne maraîcher

Bonnin Clémentine, Sachot Pascal,

Guide nature

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L'âne revient en force dans le cadre du maraîchage et du jardinage biologique, ce compagnon (re) devient un allié précieux pour les travaux agricoles.  

Description

Robuste, écologique et économique, l'âne est de plus en plus prisé par les petits agriculteurs et les jardiniers, notamment en permaculture, pour le travail du sol. En utilisant des outils de traction animale modernes, légers et ergonomiques, l'âne devient un partenaire idéal pour cultiver de manière durable. Adapté au travail des espaces restreints et à la culture sur buttes, ce compagnon de toujours s’avère plus économique et écologique que le tracteur. Ce livre vous offre les clés pour bien comprendre le comportement de l'âne, ses besoins, et les soins à lui apporter pour une collaboration harmonieuse.

L'âne maraîcher est coécrit par Clémentine Bonnin, Pascal Sachot, avec des photographies de Philippe Rocher et une préface de Thierry Rabier.

A propos de l'auteur

Ingénieur agronome, chargée de mission pour France Anes et Mulets (Fédération des associations nationales de races d’ânes françaises) et pour l’Institut national asin et mulassier,
responsable « développement et communication » de la Société française des équidés de travail, Clémentine Bonnin possède une lecture zootechnique et transversale des thèmes liés à l’âne et à son utilisation.

Pascal Sachot est technicien à l’IFCE (Haras nationaux) depuis 1991. Ses différentes fonctions (étalonnier, inséminateur, échographe, identificateur, mais également cavalier et meneur) lui ont permis d’acquérir une solide compétence technique sur les équidés. Responsable de l’École nationale des ânes maraîchers depuis 2012, la spécialisation dans l’éducation et l’utilisation de l’âne lui permet aujourd’hui de transmettre une pratique et un savoir-faire autour du retour de l’âne dans notre quotidien.

Philippe Rocher a réalisé de nombreux reportages photographiques animaliers (sur les oiseaux, les chiens, les chevaux et les ânes) et est l’auteur des photos et des vidéos de nombreux ouvrages aux éditions Ulmer.

 

Plus d’information

ISBN 9782379220173
EAN 9782379220173
Date de parution 13 juin 2019
Editeur Editions Ulmer
Format Livre broché
Nombre de pages 127
Collection livre Guide nature

Poids et dimensions

Poids du produit 0,486
Largeur livre 172
Hauteur livre 241

L'avis de notre équipe

Un joli ouvrage indispensable pour qui souhaite se lancer dans le maraîchage en traction animale. Il offre un panorama complet et éclairé d'une pratique ancestrale remise au goût du jour. Il aborde de manière claire et concise les bases de l'élevage et de l'utilisation de l'âne en maraîchage. De la présentation des différentes races aux soins quotidiens, en passant par les techniques de traction animale, toutes les informations essentielles sont là. On apprécie particulièrement les conseils pratiques pour travailler en harmonie avec son âne et les explications sur les bénéfices de cette méthode pour le sol et les cultures.
Si ce livre constitue une excellente introduction pour les novices, il ne saurait remplacer l'apprentissage sur le terrain et l'importance de se former auprès de professionnels pour acquérir les gestes justes et créer une véritable complicité avec son animal.

Un livre à mettre entre toutes les mains des amoureux de la nature et de l'autonomie alimentaire.

Table des matières

• Qu’est-ce qu’un âne ?
Généralités
Biomécanique
Les 5 sens
Comportement spécifique
Les races

• Choisir et acheter son âne
Choisir un âne
Acheter un âne
Obligations du détenteur

• L’âne au quotidien
L’hébergement
La nourriture
Les soins courants

• L’âne au travail
Quel travail pour l’âne (attelé, bâté, traction, combien de temps, quel poids…)
Le harnais
Mener en main
Mener aux grandes guides
Les outils
Les grands types d’opérations techniques

• Aller plus loin avec l’âne
Mener en paire
L’attelage aux 3 allures
Apprendre de nouvelles choses à son âne
Les utilisations de l’âne (randonnée, âne laitier, équitation…)

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